Pitta Dosha – Les aliments acides

Essayez de réduire l’utilisation de ces aliments et boissons acides pour contrôler Pitta Vikriti (inflammation, etc.)

Choses aigres à réduire

Fruits et jus de fruits au goût aigre, comme des oranges, des kiwis, etc.

Conserves au vinaigre et autres condiments (principalement à base de vinaigre, le pire étant le vinaigre de malt).

Légumes aigres, principalement des tomates (les pires précuites étant cuites: les boîtes de conserve, les concentrés, etc.).

Produits laitiers acides (la fermentation provoque l’acidité), y compris le yaourt et les fromages à pâte forte.

Acidité des boissons alcoolisées.

L’aigreur se cache d’autres ingrédients, tels que: de fortes doses de vitamine C (un acide).

Le café devient aigre dans l’intestin et irrite la muqueuse.

Les aliments sucrés pris après les repas (par opposition à une collation) peuvent fermenter l’intestin et devenir acides.

Tout fruit consommé après les repas peut fermenter l’intestin et devenir acide.

Le tabac est également très acide (même lorsqu’il est fumé)!

Solutions

Utilisez de la sueur et des fruits amers et des jus de fruits (poire, raisin, canneberge, etc.)

Réduisez l’utilisation de cornichons et de condiments acides – ne les éliminez pas complètement

Remplacer les tomates préparées en usine par des tomates cuites à la maison (moins acides)

Remplacez le fromage fort par du fromage frais et à pâte molle (la chèvre est OK)

Remplacez le yaourt par du fromage blanc ou de la crème (moins acide)

Manger des fruits avant les repas

Mangez des desserts rarement ou comme collation dans l’après-midi, à l’écart des repas

En ce qui concerne l’alcool, le vieux vin rouge est préférable, et la bière a une certaine amertume, ce qui est utile pour réduire les niveaux élevés de Pitta. Mais généralement, réduisez votre consommation d’alcool si possible.

Recette Trois Dates

Trempez trois dattes naturelles non sucrées dans un verre d’eau à la température ambiante pendant la nuit, buvez la perfusion et mangez les dattes tous les matins à 10 h 11 (début du cycle métabolique de Pitta Dosha).

Ceci est utile pour réduire l’excès de Pitta et aide en cas d’inflammation et d’acidité.

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